NOUVEAUTES NOVEMBRE 2009
Le mangeur du XXIe siècle : les aliments, le goût, la cuisine et la table. ANCR, 2003. 346 p.ISBN 2-84444-289-7
Résumé : L'alimentation occupe une place primordiale, aussi bien dans les pratiques quotidiennes que dans l'imaginaire. Le colloque a permis de réunir chefs de cuisine, chercheurs en science de l'alimentation, sociologues, économistes, historiens, artistes, viticulteurs... Réflexions sur la production des aliments, les modes de préparation des mets, les rites et manières de table, les évolutions du goût...
Cote : 301/641.5/MAN
Chapelot, Didier / Louis-Sylvestre, Jeanine. Les comportements alimentaires. Paris : Tec et Doc, 2004. 470 p. Sciences & techniques agroalimentaires. Index. ISBN 2-7430-0718-4.
Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
Cote : 301/664/D/CHA
BD – ROMANS
Abouet, Marguerite / Oubrerie, Clément. Aya de Yopougon. 4. GALLIMARD, 2008. 106 p. ISBN 978-2-07-061995-5
Résumé : Inno, coiffeur pour dames stylées, débarque à Paris et lance la mode de la coupe Grace Jones dans un foyer malien. Pendant ce temps, en Côte d'Ivoire, Aya est harcelée par un professeur de fac, le père de Félicité surgit de nulle part pour récupérer sa fille devenue mannequin et Mamadou subvient aux besoins de sa petite famille en faisant le gigolo.
Cote : BD/ABO
Arleston, Christophe / Tarquin, Didier. Lanfeust des étoiles. 8, Le sang des comètes. Toulon : Soleil, 2008. 46 p.ISBN 978-2-302-00382-8
Résumé : Lanfeust et Cixi ont sauvé leur fils Glin des griffes de Thanos. Mais le garçon, qui est sous l'emprise d'une drogue le poussant à tuer, est au plus mal. Dheluu règne désormais en maître sur Merrion, et les héros recherchés pour rébellion, doivent secrètement regagner la capitale pour affronter le prince devenu tyran.
Cote : BD/ARL
Arleston, Christophe / Tarquin, Didier. Lanfeust des Etoiles. 7, Le secret des Dolphantes. Toulon : Soleil, 2007. 46 p.ISBN 978-2-302-00031-5
Résumé : Glin, le fils de Lanfeust et Cixi, a été enlevé par le pirate Thanos. La vaillante équipe des Etoiles part alors à sa recherche et s'apprête à affronter mille dangers.
Cote : BD/ARL
Astier, Alexandre / Dupré, Steven. Kaamelott. 2, Les sièges de transport. Casterman, 2007. 48 p.ISBN 978-2-203-00817-5
Résumé : Suivant la série télévisée éponyme, cette bande dessinée fait découvrir les coulisses de la légende du roi Arthur. Le roi Arthur doit mener son peuple vers la lumière, mais cette tâche n'est pas de tout repos avec l'équipe de bras cassés qui l'entoure.
Cote : BD/AST
Boissé, Dani. Le mystère du triangle. Editions Les Presses Littéraires, 2009. 133 p.Cote : R/BOI
Boissé, Dani. Le poète assassin. Editions Les Presses Littéraires, 2009. 169p. R/BOI
Boissé, Dani. La vieille dame aux grenats. Editions Les Presses Littéraires, 2009. 170p.
R/BOI
ORIENTATION
APECITA. Choisir sa formation professionnelle 2009/2010. APECITA, 11/2009. 380p..
Résumé : Annuaire de différentes formations professionnelles dans le domaine de l'agriculture, agroalimentaire et environnement en France.
Bonder, Chantal / Silvestre, Raymond. Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie : manuels de travaux pratiques. Dijon : Educagri, 2005. 203 p. : ill. ; 27 x 21 cm. . Bibliogr.. ISBN 2-84444-412-1
Résumé : Les analyses proposées sont traitées selon différents niveaux : les notions introduisant les concepts utiles à la compréhension de certains principes d'analyse ; analyses proposées avec un mode opératoire détaillée approfondies dans le but de manipulations conduites de bout an bout par les étudiants ou de manipulation collective conduite par l'enseignant.
Cote : 661.2/BON
Résumé : Instabilité accrue des prix sur les marchés agricoles, la Corn Belt de l'Est, circuits courts entre agriculteurs et consommateurs, dossier sur la nouvelle agriculture argentine avec des données sur la conjoncture économique, ses institutions publiques et ses organisations professionnelles.
Cote : 33/DEM
Fabre, Isabelle. Médiations autour du livre : développer le goût de la lecture. Dijon : Educagri, 2007. 128 p. ISBN 978-2-84444-608-4
Résumé : Ce guide pratique rassemble des propositions concrètes, des informations pratiques et des éléments de réflexion pour la promotion du livre et de la lecture dans les établissements scolaires, bibliothèques, librairies, centres de loisirs, associations de quartier, etc.
Cote : 371.11/MED